مدیریت و توصیه های تغذیه ای در استرس گرمایی

مدیریت و توصیه های تغذیه ای در استرس گرمایی

جهت پیشگیری از استرس گرمایی و مدیریت و توصیه های تغذیه ای در استرس گرمایی ، خنک نگه­داشتن دام و حفظ شرایط مناسب برای دام از اهمیت بالایی برخوردار است.

دام ­ها باید در هر شرایطی به آب خنک و تمیز به میزان کافی دسترسی داشته باشند. وجود سایه، فن، ایجاد رطوبت ( درصورت کمبود رطوبت در محیط) و کولرها جزو ابزار مدیریت استرس گرمایی هستند.

توصیه می­ شود در زمان استرس گرمایی تعداد دفعات خوراک­ دهی افزایش یابد. تغذیه در ساعات خنک نیز می ­تواند گاوها را برای مصرف خوراک تشویق کند.

توصیه­ های تغذیه ای:

به منظور کنترل و کاهش خطرات ناشی از استرس گرمایی به ویژه اسیدوز شکمبه ­ای ناشی از این استرس، می­ توان جیره ه­ای تنظیم کرد و مورد استفاده قرار داد که دارای سطح انرژی، کیفیت و خوشخوراکی بالاتر باشد و علوفه مصرفی نیز باید دارای کیفیتی مطلوب بوده و از خوشخوراکی بالایی برخوردار باشد.

برای پیشگیری از اسیدوز می ­توان در جیره دام از مخمرها دامی استفاده کرد. توصیه می­ شود در زمان احتمال بروز استرس گرمایی، مقدار آنتی­ اکسیدان در جیره افزایش یابد.

مخمرهای زنده ویژه نشخوارکنندگان عملکرد دستگاه گوارش را در دام بهبود می بخشد.

برخی از اثرات مثبت استفاده از مخمر های دامی عبارتند از:

1. بهبودpH  شکمبه:کاهش احتمال اسیدوز
2. بهبود  قابلیت هضم فیبر و بهبود کارایی نیتروژن: افزایش بازده خوراک
3. تثبیت فلور میکروبی شکمبه

نقش آنتی اکسیدان­ ها در کاهش استرس گرمایی:

استرس­ گرمایی و استرس اکسیداتیو

استرس گرمای موجب افزایش رادیکال­ های آزاد و در نتیجه بروز استرس اکسیداتیو در دام­ ها می شود.

بروز استرس اکسیداتیو تاثیر منفی در سیستم ایمنی و عملکرد تولید مثلی گاو­های شیری دارد.

برخی از این اثرات منفی  شامل افزایش ورم پستان، افزایش تعداد سلول های سوماتیک در شیر، کاهش باروری، افزایش مرگ و میر جنین، افزایش جفت ماندگی، زایمان زودهنگام، کاهش وزن گوساله ­ها در زمان تولد و در برخی مواقع مرگ دام می ­شود.

در جدول زیر برخی از اثرات منفی استرس گرمایی بر باروری تلیسه ­ها ذکر شده است:

تاثیر استرس گرمایی بر باروری تلیسه­ ها:

نقش سلنیوم در کاهش استرس گرمایی

خاک بسیاری از مناطق جهان اغلب از نظر مقدار سلنیوم فقیر بوده و در نتیجه گیاهان آن مناطق نیز دارای سطح پایینی از سلنیوم هستند.

عنصر سلنیوم با اتصال به اسیدامینه در ساختار سلنو­آنزیمی به نام گلوتاتیون پراکسیداز  وجود دارد­.

این آنزیم نقش مهمی در کاهش اثرات اکسیداتیو و حفاظت از سلول­ ها در برابر استرس اکسیداتیو ایفا می­ کند.

طبق مشاهدات­، سطح فعالیت این سلنوآنزیم با وضعیت سلنیوم و مقدار سلنیوم در جیره ارتباط مستقیم داشته و این امر تاکیدی بر ضرورت استفاده از مکمل سلنیوم در جیره دام ها است.

تامین این ماده معدنی در زمان استرس گرمایی و استرس اکسیداتیو از اهمیت بیشتری برخوردار است. همچنین سلنیوم به دلیل فعالیت آنتی ­اکسیدان خود موجب بهبود عملکرد ایمنی و عملکرد تولید مثلی در زمان استرس گرمایی می­ شود.

بروز استرس گرمایی هزینه زیادی را به دامداری تحمیل می کند . اجرای دستورالعمل ها پیش از بروز استرس گرمایی و پیش از بروز اثرات منفی آن در تولید از اهمیت بالایی برخوردار است.

آزمایشات نشان می­ دهد که در شرایط استرس­، یک استراتژی مناسب می­ تواند تا حدودی از بروز اسیدوز و خطرات آن جلوگیری کرده و موجب بهینه سازی مصرف خوراک و کاهش تأثیر منفی استرس گرمایی بر تولید شیر شود.

منبع – ترجمه : خانم مهندس فرشته قدیمی